长沙南方职业学院 ：建筑消防技术专业。

武汉警官职业学院 ：消防救援技术专业，全国排名第一。

酒泉职业技术学院 ：消防救援技术专业，全国排名第二。

石家庄工程职业学院 ：消防救援技术专业，全国排名第三。

湖南安全技术职业学院 ：消防救援技术专业，全国排名第四。

绵阳飞行职业学院 ：消防救援技术专业，全国排名第五。

德阳科贸职业学院 ：建筑消防技术专业，全国排名第一。

甘肃警察职业学院 ：建筑消防技术专业，全国排名第二。

扬州工业职业技术学院 ：建筑消防技术专业。

河北建材职业技术学院 ：消防工程技术专业。

兴安职业技术学院 ：消防工程技术专业。

辽宁铁道职业技术学院 ：消防工程技术专业。

上海电子信息职业技术学院 ：消防工程技术专业。

江苏联合职业技术学院 ：消防工程技术专业。

金肯职业技术学院 ：消防工程技术专业。

江苏安全技术职业学院 ：消防工程技术专业。

泰山职业技术学院 ：消防工程技术专业。

三门峡社会管理职业学院 ：消防工程技术专业。

中国人民武装警察部队学院 ：消防工程技术专业。

武汉职业技术学院 ：消防工程技术专业。

湖北交通职业技术学院 ：消防工程技术专业。

淮南职业技术学院 ：消防工程技术专业。

蚌埠经济技术职业学院 ：消防工程技术专业。

河南建筑职业技术学院 ：消防工程技术专业。

正德职业技术学院 ：消防工程技术专业。

广西安全工程职业技术学院 ：消防工程技术专业。

江海职业技术学院 ：消防工程技术专业。

兰州现代职业学院 ：消防工程技术专业。

这些高职院校都提供了消防相关的专业，涵盖了建筑消防技术、消防救援技术、消防工程技术等多个方向。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校和专业。