在甘肃参加成人高考，以下几个学校和专业相对容易通过：

甘肃农业大学 ：作为甘肃省内唯一的农科类本科院校，甘肃农业大学提供了多样化的学习机会，其成人高等教育涵盖了经管类、理工类和农学类等多个专业，不同专业的考试科目也不一样，难度相对较低。

西北师范大学 ：作为甘肃省的重点师范大学，西北师范大学的成人教育学院设有多种师范类和其他非师范类专业，适合有志于教育事业的考生。

兰州理工大学 ：这所重点理工科院校在成人高等教育方面提供了土木工程、机械设计制造及其自动化等专业，适合理工科背景的考生。

兰州交通大学 ：专注于交通运输、电气工程及其自动化等领域，为成人学习者提供了丰富的专业课程。

甘肃政法大学 ：作为甘肃省省属的唯一一所政法类普通本科院校，其成人高等教育也相对容易通过。

甘肃中医药大学 ：以中医药教育为主体，面向社会进行成人高等教育招生，考试科目和时间安排相对简单。

汉语言文学 ：这个专业考试科目较少，主要考察文字运用能力和表达能力，适合想要从事文学评论、教学与研究工作的人群。

人力资源管理 ：考试内容相对简单，几乎所有企业都需要人力资源人才，适合在职人员深入学习专业知识。

工商管理 ：考试科目包括语文、数学（文）和英语，适合数学基础较弱的考生，涉及经济学、会计学、统计学、金融学等领域，就业范围广泛。

行政管理 ：不考数学和英语，考试科目相对较少，注重记忆，适合从事企业行政人事工作，或有意向进入国有企业和行政机构的人群。

学前教育 ：考试简单，不考数学，考试内容偏向文科，社会需求大，适合喜欢教育孩子的人群。

建议

选择专业 ：根据个人兴趣和职业规划选择容易通过且就业前景好的专业，如汉语言文学、人力资源管理等。

提前复习 ：尽管成人高考难度相对较低，但考生仍需提前复习，确保在考试中发挥出最佳水平。

关注录取分数线 ：了解各院校的录取分数线，选择适合自己分数段的专业和学校。

通过以上信息，希望能帮助你选择适合自己的成人高考院校和专业。