理工学校开设的文科专业包括但不限于以下几种：

法学 ：如成都理工大学、武汉理工大学、北京理工大学等都有法学专业。

工商管理类 ：包括工商管理、会计学、财务管理等，如成都理工大学、华南理工大学等。

国际经济与贸易 ：如成都理工大学、武汉理工大学等。

公共管理类 ：如成都理工大学等。

经济学 ：如成都理工大学、华南理工大学等。

思想政治教育 ：如成都理工大学等。

社会学 ：如成都理工大学等。

社会工作 ：如成都理工大学等。

英语 ：如成都理工大学等。

日语 ：如成都理工大学等。

翻译 ：如成都理工大学等。

旅游管理 ：如成都理工大学等。

广播电视学 ：如成都理工大学等。

公共管理 ：如武汉理工大学等。

人力资源管理 ：如成都理工大学等。

市场营销 ：如成都理工大学等。

投资学 ：如成都理工大学等。

广告学 ：如成都理工大学等。

汉语国际教育 ：如武汉理工大学等。

金融学 ：如武汉理工大学、同济大学等。

新闻传播学类 ：如华南理工大学等。

应急管理 ：如武汉理工大学等。

德语 ：如同济大学等。

法语 ：部分理工学校可能提供。

汉语言文学 ：部分理工学校可能提供。

广播电视编导 ：部分理工学校可能提供。

历史 ：部分理工学校可能提供。

哲学 ：部分理工学校可能提供。

教育学 ：部分理工学校可能提供。

中医学 ：部分理工学校可能提供。

风景园林 ：部分理工学校可能提供。

建议学生在选择文科专业时，考虑自己的兴趣和职业规划，同时也可以咨询学校的招生办公室或相关专业的教师，以获取更详细的信息和指导。