华东理工大学材料科学与工程专业在学术水平和就业前景方面表现良好，具体评价如下：

学科实力 ：

华东理工大学材料科学与工程领域具有一定的学科实力，师资力量雄厚，设有多个研究机构和实验室。在第四轮学科评估中，华东理工的材料学科评级为B级，显示出该专业的实力。此外，该专业也是国家一流学科建设名单中的一员，进一步证明了其学科实力。

课程设置 ：

课程设置全面，包括基础材料科学知识、工程技术以及材料性能与应用等方面。学院注重实践教学，提供丰富的实验和实训机会，有助于学生提高实际应用能力。

实践机会 ：

学院注重实践教学，为学生提供丰富的实验和实训机会，学生可在实验室中进行材料合成、性能测试等实验操作，提高实际应用能力。

就业前景 ：

材料科学与工程专业的毕业生在电子、光电、能源、化工、制造等行业有广泛的就业机会，就业率良好，竞争力较强。根据统计数据，该专业的就业率和就业竞争力都表现良好。

联合培养 ：

学院与美国、英国、法国、德国、奥地利等多所大学签订了联合培养协议，为学生提供更多的国际交流和深造机会。

其他信息 ：

华东理工大学位于我国的上海，经济发达，本身是一所理工类院校，材料类专业近几年的热度也很高，因此很推荐报考。

综上所述，华东理工大学材料科学与工程专业是一个实力强劲、教学质量高、就业前景广阔的专业，适合有兴趣从事该领域的学生学习和深造。