以下是一些提供糕点学习课程的知名学校：

哈尔滨新东方烹饪学校 ：提供蛋糕烘焙培训班，课程包括西点创业班、就业班、技能进修班等。

巴黎国立糕点学院 ：被誉为“糕点界的哈佛”，教学严谨，实操性强。

美国费城艺术大学糕点专业 ：课程全面，注重创意和技艺。

日本东京国际糕点学院 ：课程丰富，注重传统与创新相结合。

意大利米开朗基罗国际糕点学院 ：课程涵盖蛋糕、面包、糖果等多种糕点制作。

台湾师范大学食品营养与卫生学系 ：注重实践操作，教学经验丰富。

北京烹饪学院 、 上海烹饪学院 、 四川烹饪学校 ：国内知名的糕点学校，有专业的烘焙师资力量。

上海中华烹饪学院 ：中国南方著名的烹饪学院，有高水平的烘焙专业。

山东新东方学校 ：多功能培训学校，技术全面，适合学习糕点。

巴黎蓝带厨艺学校 ：世界上第一所西餐与西点人才专业培训学校，主要课程包括厨艺、甜点和葡萄酒。

法国糕点学校 ：世界著名的糕点学校之一，主要课程包括烘培、甜点、蛋糕花边制作。

日本大阪调理制果学校 ：世界第一所糕点料理学校，主要课程包括日本料理、西洋料理、中国料理。

新东北西点蛋糕培训学校（哈尔滨商业技工学校） ：东三省唯一学历制、短训两全的西点蛋糕专业学校。

郑州市长江糕点学校 ：集技术培训、技能鉴定、就业安置为一体的综合性教育机构。

郑州惠济艾福特职业培训学校 ：开设的专业有厨师、中西糕点、冷饮西餐、特色小吃，并有清真糕点专业。

西安糕点培训学校（原陕西亨通糕点专修学校） ：提供糕点学习、蛋糕学习、面包烘焙。

新疆欧米奇西点西餐学校 ：提供西点、西餐等培训，并有助学优惠。

新东方烹饪培训学校 ：专注中餐、西点、西餐等烹饪烘焙人才教育培养的大型技校。

苏州欧米奇西点西餐培训 。

东莞刘清西点烘焙培训 。

王森教育集团 ：专业培训蛋糕烘培和西点制作。

南京商业学校 ：提供从初级到高级的糕点制作课程。

广州烹饪学校 ：注重理论与实践相结合，学习各种糕点制作技巧。

四川烹饪高等专科学校 ：培养了大量优秀的糕点师，课程内容丰富，技术先进。

西安烹饪学院 ：课程设置全面，包括中式糕点、西式糕点、糖艺等领域。

北京糖业烟酒职业高中 ：在糕点制作方面拥有丰富的教学经验。

天津商业大学 、 上海光明职业学院 ：食品科学与工程专业中开设有糕点制作课程。

港焙国际糕点学院 ：以“诚信经营”著称，提供西式餐饮糕点培训。

法国蓝带国际学院 ：提供国际标准的烘焙培训，是知名的糕点学校之一。

这些学校都提供不同级别的糕点制作课程，适合不同需求的学习者。建议根据个人兴趣、地理位置和职业规划选择合适的学校进行学习。