合肥函授专业涵盖了多个学科领域，包括理工、文法、教育、艺术等。具体专业设置如下：

理工类专业 ：

计算机科学与技术

电子信息工程

机械设计制造及其自动化

土木工程

电气工程及其自动化

环境工程

水利水电工程

化学工程与工艺

汽车电子技术

文法类专业 ：

汉语言文学

法学

社会工作

财务管理

电子商务

市场营销

会计学

教育类专业 ：

学前教育

小学教育

特殊教育

艺术类专业 ：

音乐学

舞蹈学

美术学

视觉传达设计

其他专业 ：

工程造价

大数据与会计

旅游管理

汽车技术服务

此外，合肥经济学院、合肥职业技术学院、安徽广播电视大学合肥分校等教育机构也提供多种函授专业，涵盖经济管理、医学、工程、师范教育等领域。

考生可以根据自己的兴趣和能力选择适合的专业进行报考。建议选择与自己职业发展或兴趣相关的专业，以便更好地掌握知识和技能。