安溪县拥有多所中等职业学校，提供各种专业课程，以下是一些主要的安溪中职学校：

安溪茶校

专注于茶叶种植、加工、营销等专业。

与多家茶叶企业合作，提供实习机会。

安溪华侨职业中专学校

综合性中职学校，开设有计算机应用、电子商务、会计电算化等专业。

提供高职、大学本科的升学平台。

安溪县职业中专学校

提供机械制造、电子技术、汽车维修等专业课程。

毕业生就业率较高。

安溪工艺美术职业中专学校

提供工艺美术相关专业的教育。

安溪卫生职业中专学校

专注于卫生职业教育，开设护理、药剂、中医康复等专业。

福建省安溪陈利职业中专学校

提供工艺美术、计算机网络、平面设计、3D打印技术、汽车维修、学前教育等专业。

安溪茶业职业技术学校

全国乌龙茶专业人才培养基地，开设多个与茶相关的专业。

是福建省首批、安溪第一的省部级重点职校。

安溪培文工艺美术学校

前身为安溪培文师范学校，主要开设绘画、美术等专业。

安溪县海联信息科技学校

提供信息科技相关专业的教育。

安溪县农业职业中专学校

提供农业相关的专业教育。

安溪县技术学校

前身为安溪第十五中学职教部，1981年秋转轨创办职业高中。

开设多个专业，包括茶叶、茶艺与营销、电子、现代通讯等。

这些学校提供多样化的专业课程，满足不同学生的兴趣和职业规划。建议根据个人兴趣和职业目标选择合适的学校和专业。