河北省在高考分数上相对较高 。具体数据如下：

物理类分数 ：河北省2021年物理类考生的平均分数为216分，而福建省为117分，河北省考生的平均分数明显高于福建省。

本科和专科名次 ：河北省和福建省在本科和专科名次上的比值约为0.544，这意味着在相同的百分比上，河北省考生的分数没有福建省高。

985和211高校录取 ：河北省考进985和211高校的难度远大于福建省。

高分段人数 ：虽然福建省在高分段人数上相对较少，但其一本上线率较高，且福建省有一所985高校（厦门大学）。

综上所述，从高考分数和录取难度来看，河北省的高考分数普遍较高。然而，福建省在高分段人数和一本上线率方面也有其优势。具体选择哪个省份高考，还需结合个人实际情况和目标院校进行考虑。