户外旅游涉及的专业主要包括以下几个方面：

旅游管理 ：这是旅游类专业中最为广泛和综合性的专业之一，涵盖了旅游行业的各个方面，包括旅游政策、旅游目的地管理、旅游市场营销、旅游服务等。毕业生可以在旅行社、酒店、旅游景区等单位从事管理工作。

导游 ：导游专业主要学习如何为游客提供专业的导览服务，包括导游实务、导游讲解技巧、旅游文化等方面的知识，同时还需要掌握相关的语言能力，如外语和方言等。

旅行社经营管理 ：此专业主要针对旅行社的管理与运营，涉及旅游产品的设计、销售、团队管理等。

景区开发与管理 ：主要研究旅游资源的规划与开发，以及如何推动旅游地的可持续发展。此专业需要学生具备对旅游目的地的实地考察和分析能力，以及制定相应的旅游发展规划的能力。

酒店管理 ：此专业主要针对酒店业和旅游业的管理与运营，涵盖了酒店管理、餐饮服务、旅游市场营销等内容，旨在培养学生具备酒店管理和旅游服务方面的知识和技能。

休闲服务与管理 ：主要研究休闲旅游服务的管理与运营，包括休闲度假村、主题公园、旅游胜地等的运营管理。

旅游市场营销与策划 ：主要研究如何通过市场营销策略来推广旅游产品与服务。

定制旅行管理与服务 ：针对个性化旅行需求，提供定制化的旅行规划与服务。

研学旅行管理与服务 ：专注于研学旅行的组织、管理与服务，培养学生的实践能力和知识拓展。

英语专业 ：随着国内户外运动的兴起，英语专业的学生在学习语言的同时，也能了解到国际上的户外发展动态，对未来的职业发展有帮助。

地质测量专业 ：这个专业涉及工程地质、水文地质、工程测量等方面的知识和技能，适合喜欢户外且对地质测量感兴趣的学生。

桥梁工程专业 ：桥梁工程专业的学生需要掌握桥梁勘测、设计、施工、养护和检定等技能，虽然这个专业与户外活动关联不大，但很多实践项目需要在户外进行。

户外运动专业 ：这是休闲体育专业的一部分，包括登山、攀岩、悬崖速降、野外露营、野炊、定向运动、溪流、探险等项目。

地理学专业 ：地理学课程涉及地球表面的物理特征、人类活动和地理现象，室外学习可以帮助学生直接观察地理过程、地貌和人类影响。

农业科学或农业工程专业 ：这些课程涉及农业实践、作物栽培和农业工程技术，在室外环境中，学生可以学习耕作技术、土壤管理、农业机械操作以及植物种植和收获过程。

野外考古学或考古学实践 ：这些课程与考古学相关，学生可以参与野外考古调查和挖掘，研究古代文化和人类历史。

景观设计或园艺学 ：室外环境是景观设计和园艺学的理想学习地点，学生可以在实地环境中观察和学习植物布置、设计原则、景观规划和园艺技术。

地质学专业 ：地质学专业涉及地球内部结构、矿物学、古生物学等领域的研究，需要大量的野外地质测量工作。

测绘工程专业 ：测绘工程专业主要培养具备测绘学的基本理论、基本知识和基本技能，能在科研机构、企事业单位从事测绘工作的专门人才。

资源勘查工程专业 ：资源勘查工程专业涉及矿产资源的勘探和评价，需要学生在野外环境中进行地质调查、样品采集和分析等工作。

石油勘探专业 ：石油勘探专业主要培养具备地质学、地球物理学、工程地质学等基础知识，能在石油勘探、开发等领域从事地质勘探、工程设计、工程施工管理等工作。

这些专业涵盖了户外旅游的多个方面，从管理到实际操作，从理论到实践，为不同兴趣和职业目标的学生提供了广泛的选择。