瓮安职高开设的专业相当丰富，涵盖了机械、电子、计算机、建筑、旅游、护理等多个领域。以下是一些主要的专业：

机械类 ：

机械制造技术

数控技术应用

模具制造技术

汽车制造与检修

汽车运用与维修

汽车车身修复

汽车服务与营销

电子类 ：

电子电器应用与维修

机电技术应用

电子商务

计算机应用

计算机网络技术

电子电工

数字媒体技术

建筑类 ：

建筑工程施工

设施农业生产技术

旅游类 ：

旅游服务与管理

酒店管理

护理类 ：

护理

幼儿保育

农业类 ：

现代农艺技术

农林牧渔类

财经类 ：

农村经济综合管理

教育类 ：

学前教育

其他专业 ：

化学工艺

畜牧兽医

中药制药

汽车美容培养

这些专业旨在为学生提供广泛的职业技能培训，帮助他们在未来的职业生涯中取得成功。建议学生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。