2025年高考醴陵379分能上的学校包括以下几所：

铜仁职业技术学院

温州商学院

石家庄铁路职业技术学院

长春人文学院

汉口学院

上海交通职业技术学院 （最低分数线为374分）

上海出版印刷高等专科学校 （最低分数线为378分）

上海民航职业技术学院 （最低分数线为375分）

上海行健职业学院 （最低分数线为377分）

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业，同时考虑学校的地理位置、师资力量和就业情况等因素。