温州高考体育的总分是 750分 。具体计算方式如下：

文化课成绩 ：满分为750分。

体育术科成绩 ：满分为100分。

计算公式 ：体育总分 = 文化课成绩 × 70% + 体育术科成绩 × 30%。

因此，体育类考生的总分为：

[ text{体育总分} = 750 times 0.7 + 100 times 0.3 = 525 + 30 = 555 text{分} ]

建议考生在备考过程中，不仅要重视文化课的学习，还要加强体育术科的训练，争取在高考中取得理想的成绩。