高考可以选择的专业数量 大约为6个 。具体规定如下：

一般规定 ：

高考志愿一般可以选择6个专业填写。

填报志愿时，学生至少需要选择一个专业，最多可以选择六个专业。

特殊规定 ：

对于高考改革地区，如浙江，考生可以填报80个专业，但每个专业只能对应一所院校。

有些大学允许学生选择两个专业，一个是主专业，另一个是辅修专业，但需要学校的相关规定支持。

填报建议 ：

填报志愿时，建议考生根据自身条件和资源去选择专业，首选需求大、应用广、就业稳定的专业，如工学、农学、经济学、管理学、文学等。

填报志愿时，可以填报满6个专业，也可以只填报1-5个专业，但填报的专业越多，录取机会越大。

综上所述，高考可以选择的专业数量一般为6个，但在特殊情况下（如高考改革地区），考生可以选择更多的专业。建议考生在填报志愿时，充分了解自身兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。