山西大专旅游学校有以下几所：

山西旅游职业学院 ：

位于山西省省会太原市，是经山西省人民政府批准、教育部备案的一所专科层次的全日制公办高等院校。

学校现有42个专业（方向），旅游管理、文物修复与保护、导游、烹饪工艺与营养、酒店管理与数字化运营、计算机应用技术、大数据与会计等是优势专业。

太原旅游职业学院 ：

该校是山西省创办最早、规模最大的一所旅游专业院校，前身是始建立于1984年的太原旅游学校，2004年更为现名。

学校现有33个专业招生，旅游管理、酒店管理等是优势专业。

山西艺术职业学院 ：

学校目前设有33个高职专业，舞蹈表演、音乐表演、戏曲表演等是优势专业。

山西青年职业学院 ：

该校前身为创建于1950年的共青团山西省委团校，后为山西青年管理干部学院，独立承办成人高等学历教育。

该校旅游管理专业学制三年，面向山西省内文理科生及中职对口考生，通过高考统招、单独考试招生方式招生。

晋中职业技术学院 ：

学校开设有旅游管理专业专科。

山西经贸职业学院 ：

学校开设有旅游管理专业专科。

山西运城农业职业技术学院 ：

学校开设有旅游管理专业专科。

山西财贸职业技术学院 ：

该校旅游管理专业面向山西省内招生。

山西河东旅游学校 ：

学校开设的专业包括制版专业、导游服务与管理、高星级饭店运营与管理、社会文化艺术（舞蹈表演）、中餐烹饪与营养膳食。

运城关圣旅游学校 ：

学校开设的专业包括制版专业、导游服务与管理、高星级饭店运营与管理、社会文化艺术（舞蹈表演）、中餐烹饪与营养膳食。

临汾旅游外事职业技术学校 ：

学校以全新的教育理念为指导，构建多层次、多渠道、多形式的办学模式，并与多所著名院校联合办学。

建议：

山西旅游职业学院 和 太原旅游职业学院 在旅游管理专业方面具有较强的综合实力和丰富的办学经验。

山西艺术职业学院 在艺术类专业方面具有优势，适合对艺术有兴趣的学生。

山西青年职业学院 和 山西财贸职业技术学院 则在旅游管理专业方面也有一定的教学实力。

山西河东旅游学校 、 运城关圣旅游学校 和 临汾旅游外事职业技术学校 则适合希望在旅游行业发展的学生，尤其是那些希望在地方旅游学校学习的学生。