在中国，有多所大学和职业学校提供调酒专业的培训和课程。以下是一些知名的调酒专业学校：

北京工商大学餐饮学院 ：提供调酒师培训课程。

广州市南海商贸职业技术学校 ：开设有调酒师专业。

深圳市旅游学校 ：提供调酒师专业课程。

河南师范大学经济与管理学院 ：开设有调酒师课程。

北京中烹联合学院 ：提供调酒师课程。

杭州新东方烹饪学校 ：调酒专业享有很高的声誉。

成都地平线调酒师培训基地 ：以专业的师资和高质量的教学闻名。

郑州欧米奇 ：提供调酒实训课堂和丰富的实践机会。

四川旅游学院 ：酒店管理学院开设有调酒相关课程。

上海酒店管理学院 、 中国烹饪学院 、 深圳市调酒学院 ：这些学院都拥有丰富的教学经验和强大的师资力量，提供高质量的调酒师培训课程。

贾斯特调酒学院 、 上海调酒培训中心 ：这些培训机构在国内也有很高的知名度。

烟台现代职业学院 ：调酒师专业。

上海外国语大学 ：调酒师职业技术培训。

洛阳中天礼宾酒店 、 第一香榭丽酒店 ：由酒店开设的培训机构。

广州调酒师协会 、 深圳喆意咖啡西餐培训 、 东莞三月西点咖啡调酒培训 、 大连米嘟国际西点培训 、 杭州杜仁杰实战烘焙培训 、 太原兰咖啡调酒培训 、 合肥兰咖啡调酒培训 、 重庆奇拉咖啡调酒培训 、 皇家星空DJ培训 、 福州米澜西点咖啡调酒培训 ：这些培训机构在国内也有很高的知名度。

这些学校和培训机构在调酒培训方面都有各自的优势和特色，建议根据个人需求和地理位置选择合适的学校进行学习。