2025年高考鄢陵县431分能上的学校包括以下几所：

湖北中医药高等专科学校 （位于湖北）

许昌学院 （位于河南许昌）

辽东学院 （位于辽宁）

长沙航空职业技术学院 （位于湖南长沙）

北京农业职业学院 （位于北京）

此外，根据2024年的数据，431分还可以报考以下学校：

辽宁铁道职业技术学院 （位于辽宁）

无锡商业职业技术学院 （位于江苏无锡）

合肥职业技术学院 （位于安徽合肥）

杭州万向职业技术学院 （位于浙江杭州）

江西医学高等专科学校 （位于江西）

请注意，这些信息是基于2024年的录取数据，2025年的录取情况可能会有所不同。建议您关注河南省教育考试院或其他相关省份的教育考试院的官方信息，以获取最准确的录取数据。