2025年高考大丰579分能报考的大学或专科高职院校包括但不限于以下几所：

东北财经大学 ：位于辽宁，是一所公办大学，2024年理科录取分数线为581分，位于本科一批A段。

南京农业大学 ：具体信息未提供，但通常为公办大学，录取分数线可能会因年份和专业而异。

华中农业大学 ：具体信息未提供，但通常为公办大学，录取分数线可能会因年份和专业而异。

成都信息工程大学 ：具体信息未提供，但通常为公办大学，录取分数线可能会因年份和专业而异。

海南大学 ：具体信息未提供，但通常为公办大学，录取分数线可能会因年份和专业而异。

厦门大学 ：具体信息未提供，但通常为公办大学，录取分数线可能会因年份和专业而异。

中国戏曲学院 ：具体信息未提供，但通常为公办大学，录取分数线可能会因年份和专业而异。

浙江传媒学院 ：具体信息未提供，但通常为公办大学，录取分数线可能会因年份和专业而异。

深圳大学 ：具体信息未提供，但通常为公办大学，录取分数线可能会因年份和专业而异。

浙江师范大学 ：具体信息未提供，但通常为公办大学，录取分数线可能会因年份和专业而异。

贵州大学 ：具体信息未提供，但通常为公办大学，录取分数线可能会因年份和专业而异。

大连海事大学 ：具体信息未提供，但通常为公办大学，录取分数线可能会因年份和专业而异。

西南大学（荣昌校区） ：具体信息未提供，但通常为公办大学，录取分数线可能会因年份和专业而异。

重庆师范大学 ：具体信息未提供，但通常为公办大学，录取分数线可能会因年份和专业而异。

北京印刷学院 ：具体信息未提供，但通常为公办大学，录取分数线可能会因年份和专业而异。

浙江农林大学 ：具体信息未提供，但通常为公办大学，录取分数线可能会因年份和专业而异。

武汉工程大学 ：具体信息未提供，但通常为公办大学，录取分数线可能会因年份和专业而异。

请注意，以上信息仅供参考，实际录取分数线可能会因年份、专业、招生政策等因素有所变化。建议您查阅最新的高考录取分数线和相关院校的招生简章，以获取最准确的信息。