2025年高考大丰581分能上的学校包括但不限于以下几所：

中国人民解放军陆军军医大学 （公办，重庆，物理类）

北京中医药大学 （公办，北京，物理类）

华东理工大学 （公办，上海，物理类）

东北师范大学 （公办，吉林，物理类）

西南林业大学 （公办，云南，物理类）

请注意，以上信息仅供参考，实际录取情况可能会因年份、招生政策等因素有所变化。建议您关注江苏省教育考试院或各高校官方网站发布的最新招生信息，以获取最准确的录取数据。