美术生高考要考的科目包括 专业考试和文化课考试 。具体科目如下：

专业考试 ：

素描 ：通常包括人物头像、石膏像、静物等，考试形式有写生、根据图片资料模拟写生、默写等。

速写 ：包括人物速写和风景速写、场景速写等，考试时间为半个小时，分值100分。

色彩 ：一般分为静物色彩、风景、人物绘画等，考试时间为三个小时，分值100分，分为水粉和水彩。

此外，如果报考设计类专业，有些学校还会增加设计科目考试，如“构成”。

文化课考试 ：

文科 ：包括语文、英语、数学和文综。

理科 ：包括语文、英语、数学和理综。

文化课考试与普通高考一样，考生需要取得一定的分数线才能被高校录取。

建议美术生在备考时，要充分了解并掌握各科目的考试内容和技巧，同时也要重视文化课的学习，以确保在专业考试和文化课考试中都取得理想的成绩。