2025年高考武夷山278分能上的大学或专科高职院校包括：

宝鸡中北职业学院 （民办，陕西）

武夷山职业学院 （福建）

福建华南女子职业学院 （福建）

长江艺术工程职业学院 （湖北）

三亚城市职业学院 （海南）

建议您根据个人兴趣和职业规划，选择适合的院校和专业。同时，建议您查阅最新的招生简章和录取分数线，以获取最准确的信息。