长春职业技术学校提供的专业涵盖了多个领域，具体包括：

交通运输类 ：

汽车运用与维修

汽车车身修复

汽车整车及零部件销售

汽车制造与检修

城市轨道交通车辆运用与检修

城市轨道交通运营服务

信息技术类 ：

计算机网络技术

计算机应用技术

电子商务与物流

物联网应用技术

财经商贸类 ：

会计电算化

酒店服务与管理

物流服务与管理

旅游服务类 ：

旅游服务与管理

高星级饭店运营与管理

加工制造类 ：

机电一体化技术

智能焊接技术

机电控制技术

工业机器人技术

电气自动化技术

数控技术

模具设计与制造

机械制造与自动化

汽车制造与检测技术

汽车电子技术

汽车整形技术

农业类 ：

现代农业技术

动物医学

畜牧兽医学

宠物养护与训练

园林工程技术

景观设计

建筑防火技术

建筑类 ：

建筑工程技术

其他类 ：

电子商务

中餐烹饪

焊接技术应用

农机设备应用与维修

这些专业设置旨在培养各类技能型人才，满足不同行业对专业人才的需求。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业方向。