技能高考的总分是 700分 。技能高考包括专业技能和文化课两部分，其中专业技能满分为490分，文化课满分为210分。

具体来说，技能高考的满分情况如下：

总分700分 ：技能高考的总分为700分，包括专业技能满分490分和文化课满分210分。

专业技能满分490分 ：专业技能包括专业知识考试（150分）和技能操作考试（340分）。

文化课满分210分 ：文化综合考试一张试卷，其中语文90分，数学90分，英语30分。

因此，技能高考的满分是700分，考生需要在专业技能和文化课两方面都取得较高的分数才能获得理想的成绩。建议考生根据具体考试类别和最新政策，认真备考，争取取得最佳成绩。