2025年高考嘉峪关300分能上的大学包括以下几所：

河北科技大学

西藏民族大学

佳木斯大学

黑龙江工程学院

长春工程学院（中外合作）

贺州学院

此外，嘉峪关开放大学也是不错的选择，虽然它属于成人教育，但也是一个值得考虑的选项。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的大学。可以进一步了解这些学校的具体专业设置、师资力量和就业情况，以便做出更明智的选择。