淮北理工学院设有多个教学单位，提供28个本科专业。这些专业涵盖了工学、理学、管理学等多个学科领域。具体专业包括：

智能制造工程

软件工程

人工智能

数据科学与大数据技术

电气工程及其自动化

电子信息工程

通讯工程

新能源材料与器件

数学与应用数学

安全工程

工程管理

数字经济

应用化学

化学工程与工艺

物流管理

电子商务

人力资源管理

经济学

汉语言文学

广播电视学

心理学

环境生态工程

机械设计制造及其自动化

无机非金属材料工程

自动化

计算机科学与技术

土木工程

金融学

这些专业中，通信工程专业为省级一流专业和“双特”专业，电子信息工程、电子商务等专业为省级特色专业，人力资源管理、经济学专业为省级改革试点专业，物流管理专业为省级一流品牌专业，金工实训中心为省级示范实验实训中心。

建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及学校的重点学科和特色专业，以便做出最适合自己的选择。同时，由于专业设置可能会有变动，建议正式填报时以学校最新公布的数据为准。