江苏高考美术生选择物理还是历史，主要 取决于个人的兴趣和优势，以及目标专业的具体要求 。以下是一些具体的建议：

兴趣和优势 ：

如果对科学和逻辑思维有浓厚兴趣，且物理成绩较好，选择物理会更有优势。物理-化学-政治（物化政）或物理-化学-生物（物化生）等组合适合这类学生，因为它们覆盖了广泛的专业，并且有助于培养科学思维和解决问题的能力。

如果对历史和人文社科有较强兴趣，且历史成绩较好，选择历史会更为合适。历史+政治+地理（史政地）或历史+政治+生物（史政生）等组合适合这类学生，因为它们相对容易学习，且有助于提高文科综合素养。

专业要求 ：

不同高校和专业的选科要求不同。一些顶尖的理工类专业通常要求选物理，而一些艺术类专业则不限选科。因此，考生需要查看目标院校和专业的具体选科要求，以确保选择符合要求的科目组合。

学习难度和竞争情况 ：

物理学科难度较大，竞争激烈，但覆盖的专业范围广。历史学科相对容易一些，且竞争压力相对较小，但在专业选择上可能不如物理广泛。

选择物理的学生可以考虑物理-化学-生物（物化生）组合，适合理科能力强的学生，竞争较大但专业选择面广。

选择历史的学生可以考虑历史+政治+地理（史政地）或历史+政治+生物（史政生）组合，适合文科能力强的学生，学习难度相对较低，且专业选择面较广。

未来规划 ：

如果未来有明确的职业规划和学术目标，选择与之相关的科目组合会更有优势。例如，想从事理工科工作的学生可以选择物理相关的组合；想从事文科或社会科学工作的学生可以选择历史相关的组合。

总结 ：

江苏高考美术生选择物理还是历史，应根据个人兴趣、优势以及目标专业的具体要求来决定。如果对科学和逻辑思维有浓厚兴趣且物理成绩较好，选择物理会更有优势；如果对历史和人文社科有较强兴趣且历史成绩较好，选择历史会更为合适。同时，建议查看目标院校和专业的具体选科要求，以确保选择符合要求的科目组合。