曲靖医学高等专科学校开设了以下专业：

临床医学

护理

助产

康复治疗学

口腔医学

眼视光学

药学

卫生检验与检疫

医学影像技术

医学检验技术

康复治疗技术

针灸推拿

中药学

药品经营与管理

药物制剂技术

预防医学

体育保健与康复

老年保健与管理

医学文秘

卫生信息管理

文秘

中医学

中医康复技术

中医养生保健

建议以曲靖医学高等专科学校官网最新公布的信息为准，因为专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动。