以下是一些开设京剧表演专业的大学：

中国戏曲学院

中国戏曲学院是一所专门培养戏曲艺术人才的高等学府，设有京剧系、表演系等多个专业。学院成立于1950年，是教育部第一批中华优秀传统文化传承基地，被誉为“中国高端戏曲人才培养的摇篮”。

中央戏剧学院

中央戏剧学院是一所以培养戏剧艺术人才为主的综合性高等艺术院校，设有京剧表演、京剧音乐等专业。学院从2013年起，对京剧系配备了一流的师资力量，全面引领专业教学。

吉林艺术学院

吉林艺术学院也是一所招收京剧表演专业的院校。

沈阳师范大学

沈阳师范大学提供戏曲相关专业。

山东艺术学院

山东艺术学院提供戏曲专业教育。

上海戏剧学院

上海戏剧学院是著名的戏剧艺术学院之一，培养戏剧、电影、舞台艺术等专业人才，包括京剧表演。

河南大学

河南大学包含戏曲相关专业。

浙江音乐学院

浙江音乐学院提供戏曲音乐专业。

武汉音乐学院

武汉音乐学院提供戏曲音乐专业。

兰州文理学院

兰州文理学院设有表演专业，包括京剧等戏曲表演方向。

北京电影学院

北京电影学院设有戏剧影视文学院，包括京剧、昆剧、豫剧等戏曲表演方向。

内蒙古艺术学院

内蒙古艺术学院设有表演专业，包括京剧表演。

这些大学在京剧表演专业方面都有较高的教学水平和知名度，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校进行报考。