在西安选择成人高考专业时，可以考虑以下几个方面：

就业前景：

了解专业的就业前景，选择那些市场需求量大、职位热度高的专业。例如，会计学、汉语言文学、法学等专业都有较好的就业前景。

个人兴趣：

选择自己感兴趣的专业，这样能够增强学习动力和兴趣，从而提高学习效果。

行业发展趋势：

了解当前及未来主要行业的发展趋势，选择那些发展前景广阔的专业。例如，信息技术领域的人工智能、大数据分析和网络安全等专业目前非常热门。

个人优势和特长：

考虑自己的优势和强项，选择一个与之相关的专业，这样更容易在这个领域获得成功。

职业规划：

结合自己的职业规划，选择与自己工作相关的专业，以便于今后的求职和就业。例如，从事行政和人事工作的可以报考行政管理、人力资源管理等专业。

学科门类：

选择一个学科门类比较广泛的专业，这样可以在工作中灵活转换职业方向。例如，经济学、管理学等学科门类。

简单容易：

如果只是想简单快速地拿个学历证书，可以选择一些比较容易过的专业。

综合以上几点，西安成考生在选择专业时，可以根据自己的实际情况和需求，综合考虑就业前景、兴趣爱好、行业发展趋势、个人优势和特长、职业规划等多个因素，选择最适合自己的专业。