西南大学设有46个教学单位，开设了102个本科专业。这些专业涵盖了哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学等12个学科门类。在2023年4月，教育部官网公布了2022年度普通高等学校本科专业备案和审批结果，西南大学新增了量子信息科学、智能制造工程、智能车辆工程、生物质科学与工程、大数据管理与应用、生物育种科学这6个本科专业。

具体来说，西南大学的一些热门专业包括教育学类、心理学类、文学、新闻与传播、会计、电子信息、计算机科学与技术等。在教育部第五轮学科评估结果中，西南大学共有3个学科被评为A类，均为该校王牌专业，分别是教育学、心理学和马克思主义理论。

哲学

经济学

法学

政治学与行政学

教育学

教育技术学

学前教育

特殊教育

体育教育

运动训练

汉语言文学

英语

俄语

日语

新闻学

历史学

理学

工学

农学

医学

管理学

艺术学

量子信息科学

智能制造工程

智能车辆工程

生物质科学与工程

大数据管理与应用

生物育种科学

请注意，专业设置可能会变动，正式填报时需要以学校最新公布的数据为准。