2025年高考神农架481分能上的大学包括以下几所：

皖江工学院 ：民办院校，位于安徽，综合科目，2024年录取分数483分，平行录取二段。

泉州师范学院 ：位于福建，具体科目和2024年录取分数未提供。

山西财经大学 ：位于山西，具体科目和2024年录取分数未提供。

安康学院 ：位于陕西，具体科目和2024年录取分数未提供。

三峡大学科技学院 ：位于湖北，具体科目和2024年录取分数未提供。

西安交通工程学院 ：位于陕西，具体科目和2024年录取分数未提供。

内蒙古民族大学 ：位于内蒙古，具体科目和2024年录取分数未提供。

西安工业大学 ：位于陕西，具体科目和2024年录取分数未提供。

辽宁中医药大学 ：位于辽宁，具体科目和2024年录取分数未提供。

苏州大学应用技术学院 ：位于江苏，具体科目和2024年录取分数未提供。

广西农业职业技术大学 ：公办院校，位于广西，具体科目和2024年录取分数未提供。

昆明医科大学海源学院 ：位于云南，具体科目和2024年录取分数未提供。

西安建筑科技大学华清学院 ：位于陕西，具体科目和2024年录取分数未提供。

湖北科技学院 ：位于湖北，具体科目和2024年录取分数未提供。

中华女子学院 ：位于北京，具体科目和2024年录取分数未提供。

请注意，以上信息仅供参考，具体录取情况还需结合各高校的招生计划和考生志愿填报情况进行调整。建议您查阅最新的高校招生简章和录取分数线，以获取最准确的信息。