2025年高考成绩在560分左右的永新学生，可以考虑报考以下几所大学：

山东第二医科大学 （位于山东）；

聊城大学 （位于山东）；

上海海洋大学 （位于上海）；

云南大学 （位于云南）；

长安大学 （位于陕西）；

天津中医药大学 （位于天津）；

湘潭大学 （位于湖南）；

中国传媒大学 （位于北京）；

汕头大学 （位于广东）；

辽宁工程技术大学 （位于辽宁）；

厦门大学 （位于福建）；

广东外语外贸大学 （位于广东）；

甘肃政法大学 （位于甘肃）；

湖南女子学院 （位于湖南）；

上海体育大学 （位于上海）；

北京工商大学 （位于北京）；

中国民航大学 （位于天津）；

河北师范大学 （位于河北）；

浙江科技大学 （位于浙江）；

湖南师范大学 （位于湖南）；

新疆大学 （位于新疆）。

建议在填报志愿时，结合自己的兴趣和职业规划，同时考虑学校的地理位置、专业优势以及录取分数线的浮动情况，选择最适合自己的大学。此外，建议咨询所在省份的教育考试院或通过官方渠道获取最新、最准确的招生信息。