鱼类相关的大学专业主要包括以下几种：

水产养殖学 ：研究水产动植物的生物学特性、繁殖、饲养、养殖技术等，培养水产养殖技术人才。

海洋渔业科学与技术 ：专注于海洋渔业资源的开发利用和保护，涉及生物学、环境学、工程设计等方面。

水族科学与技术 ：研究水生生物的养殖、观赏和管理技术，包括鱼类、甲壳类、贝类等水生动物。

水生动物医学 ：涉及水生动物疾病的预防、诊断和治疗。

渔业资源与环境生态 ：研究鱼类的地理分布、洄游习性、年龄生长和食性、病害防治、人工孵化等。

鱼类增养殖学 ：研究鱼类的增养殖技术和管理方法。

这些专业涵盖了水产养殖、海洋渔业、水族馆管理以及水生动物医学等领域，旨在培养具备相关知识和技能的专业人才，以支持渔业的发展和相关行业的需求。