关于云南和安徽高考哪个更好，存在以下几种观点：

高考难度 ：

安徽 ：历年高考难度被评价为较难，属于高考难度一般的省份，使用全国Ⅰ卷。

云南 ：历年高考难度也被评价为较难，但相对于江苏、浙江、河南、河北、山东等省份来说，难度稍低一些，使用全国Ⅲ卷。

录取分数线 ：

云南 ：2024年文史类一本575分，理工类一本515分；文史类二本505分，理工类二本430分。

安徽 ：2024年文史类一本541分，理工类515分；文史类二本499分，理工类435分。

从以上信息可以看出，虽然安徽和云南的高考难度都属于较难级别，但相比之下，云南的高考难度相对较低一些。云南属于全国Ⅲ卷的省份，而安徽使用全国Ⅰ卷，且云南的教育资源和知名高校较少，存在感弱，这些因素可能使得云南的高考难度相对较为简单。

此外，安徽拥有更多的知名高校，如中国科学技术大学、合肥工业大学等，这些高校在国内外享有较高声誉。而云南虽然在高等教育方面也有一定基础，但整体上与安徽相比仍有差距。

综合来看 ，如果仅从高考难度和录取分数线的角度来看，云南的高考相对较为简单一些，但安徽的高等教育资源更为丰富。考生可以根据自己的实际情况和目标院校选择适合自己的省份进行高考。