江苏省和河北省的高考难度都相当高，但具体哪个更难，存在不同的观点：

江苏省 ：

教育水平高 ：江苏省的基础教育水平很高，高考试卷的难度也被认为在全国名列前茅，甚至被称为全国第一。

改革影响 ：江苏省从2021年开始实施“3+1+2”新高考模式，虽然难度略有降低，但整体上仍较为严格。

录取率高 ：尽管试卷难度高，但江苏省内有多所“双一流”名校，且录取率相对较高。

河北省 ：

高校资源少 ：河北省内知名高校较少，教育资源相对匮乏，导致竞争压力极大。

试卷难度大 ：河北省使用全国一卷，难度较大，且录取分数较高。

考生人数多 ：河北省的高考报名人数众多，进一步加剧了竞争压力。

综合分析

试卷难度 ：江苏省的试卷难度普遍被认为高于全国卷，尤其是自主命题时期。

教育资源 ：江苏省拥有更多的优质高等教育资源，如“双一流”名校，而河北省则相对较少。

录取情况 ：尽管江苏省试卷难度高，但由于高校数量多，录取率也相对较高。而河北省由于高校资源少，竞争激烈，录取难度更大。

结论

总体来看，江苏省和河北省的高考难度都很高，但江苏省的教育资源和录取率相对较高，而河北省的教育资源较少，竞争压力更大。因此，从绝对成绩和录取难度来看，江苏省的高考难度可能更胜一筹。然而，这也取决于个人的观点所依据的数据和评价标准。