学校餐厅设置洗手池的主要原因是为了确保个人卫生和公共卫生，防止疾病的传播。以下是详细说明：

个人卫生 ：洗手池是清洁双手的重要设施，特别是在处理食物前后，洗手可以有效去除手上的细菌和污垢，避免将污染物带入食物中，保障食品安全。

公共卫生 ：在餐厅这样的公共场所，洗手池的存在可以促使顾客和员工在用餐前后进行手部清洁，减少疾病的传播风险，维护公共卫生安全。

符合卫生标准 ：学校餐厅作为提供餐饮服务的场所，需要符合相关的卫生标准和规定。洗手池作为基本的卫生设施之一，是餐厅必须配备的。

方便使用 ：洗手池通常设置在餐厅的显眼位置，方便顾客和员工随时使用，特别是在用餐高峰时段，能够有效缓解洗手的需求，避免拥挤和等待时间过长。

综上所述，学校餐厅设置洗手池是为了保障个人和公共卫生，符合卫生标准，并且方便使用。