根据检索结果，2025年大学并非完全不能选游泳专业，而是存在一些限制和要求。以下是相关信息的总结：

游泳特长生的专业选择限制

游泳特长生不能随意选择专业，因为大学专业对未来的职业发展有重要影响。每个专业都有对应的课程计划和学分要求，随意选择可能导致学习困难。

2025年游泳招生情况

2025年有69所大学通过体育单招招收游泳特长生，部分学校对专项成绩要求较高（如华东师范大学要求专项成绩94分以上）。同时，也有部分学校停止招收游泳特长生（如淮北师范大学、宁夏大学等）。

新增和调整的招生院校

2025年新增了部分院校招收游泳特长生（如浙江师范大学、南宁师范大学等），同时部分院校从高水平运动队招生转为单招（如复旦大学、西安交通大学等）。

招生管理办法的变化

2025年体育单招管理办法进一步规范了招生流程，要求高校严格按照招生简章录取，不得随意调整计划或录取要求。

表格：2025年游泳招生情况

总结

2025年大学并非不能选游泳专业，但选择范围受到招生计划、专项成绩要求和学校政策的限制。建议考生根据自身条件和学校要求，合理选择专业和院校。如果需要更详细的信息，可以参考相关学校的招生简章或咨询招生办公室。