中山职高提供的专业包括但不限于以下这些：

电子信息工程技术

软件技术

分析检验技术

商务管理

动漫制作技术

现代物流管理

大数据与会计

市场营销

电子商务

社会工作

物联网应用技术

大数据技术

金融管理

灯具设计与工艺

营销与策划

汽车运用技术

精细化学品生产技术

新能源汽车与维修

工业机器人技术应用

护理类专业

幼儿保育

服装设计与工艺专业

会计专业

高星级饭店运营与管理专业

文秘专业

传统手工艺专业

农业技术专业

殡葬服务专业

建议直接咨询学校或查看最新的招生简章以获取最准确的信息，因为专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动。