中国农业大学开设的专业涵盖了农学、理学、工学、经济学、管理学、法学、文学和医学等多个学科门类。以下是一些主要的专业类别及其具体专业：

农学及相关学科 ：

农学

林学

森林资源保护与游憩

木材科学与工程

野生动物与自然保护区管理

植物保护

农业资源与环境

草业科学

森林工程

林产化工

动物医学

动物药学

动物科学

水产养殖

园艺

园林

茶学

蚕学

工科专业 ：

生物工程

葡萄与葡萄酒工程

食品质量与安全

食品科学与工程

环境科学与工程类

农业工程类

水利类

土木类

计算机科学与技术

电子信息类

电气工程及其自动化

车辆工程

工业设计

机械电子工程

机械设计制造及其自动化

工程力学

农业机械化及其自动化

农业电气化

农业建筑环境与能源工程

农业水利工程

土地整治工程

农业智能装备工程

理学专业 ：

生物学

化学

经济学与管理学专业 ：

经济学类

国际经济与贸易

工商管理

工商管理类

农林经济管理

农村区域发展

法学与社会科学专业 ：

法学

社会学

文学与语言学专业 ：

英语

医学专业 ：

动物医学

其他专业 ：

金融学类（金融学）

经济与贸易类（国际经济与贸易）

公共事业管理

市场营销

传播学

这些专业为学生提供了广泛的学术和职业选择，涵盖了农业、工程、理学、经济学、管理学、法学、文学和医学等多个领域。中国农业大学作为国内一流的农业大学，其专业设置和教学质量在国内外享有较高声誉。