中专煤矿方面的专业主要包括以下几种：

采矿技术专业 ：

培养目标 ：掌握矿山开采、矿山设备操作与维护、矿井安全生产等方面的基础知识和操作技能。

就业方向 ：适用于煤矿、金属矿、非金属矿等各类矿山企业，从事矿井开采、设备管理、矿山安全等工作。

矿山机电专业 ：

培养目标 ：培养学生具备矿山机电设备的维修与管理能力，掌握电气、机械、自动控制等方面的基础理论和实践技能。

就业方向 ：毕业生可以在矿山企业从事机电设备的安装、调试、运行、维修与检测工作。

电气自动化技术专业 ：

培养目标 ：面向煤矿、金属矿、非金属矿等行业，培养能够进行煤矿机电设备的安装、调试、运行、维修与检测工作的人才。

就业方向 ：毕业生可以在矿山企业从事电气自动化设备的安装、调试、运行、维修与检测工作。

电子信息工程技术专业 ：

培养目标 ：培养学生掌握煤矿中电子设备和系统的安装、调试、维护以及故障诊断与处理的能力。

就业方向 ：毕业生可以在煤矿企业从事电子设备和系统的安装、调试、维护与故障诊断工作。

工业与民用建筑专业 ：

培养目标 ：培养在工程建设第一线工作的初级管理人员和初、中级技术工人，为煤矿建设提供技术支持。

就业方向 ：毕业生可以在建筑工程、地质工程、矿产业从事地基基础工程的勘察、地质勘察、矿产勘探等工作。

煤炭综合利用技术专业 ：

培养目标 ：面向选矿工、炼焦工、煤制气工、煤制油生产工等职业，培养煤质分析、现场巡检、设备操作及日常维护等岗位所需技能。

就业方向 ：毕业生可以在选矿、炼焦、煤制气、煤制油等岗位工作。

矿井通风与安全专业 ：

培养目标 ：培养学生具备矿井通风、瓦斯防治、矿山安全等方面的知识和技能。

就业方向 ：毕业生可以在煤矿等矿山企业从事通风安全管理等工作。

机械制造与控制专业 ：

培养目标 ：培养面向生产一线的从事机械制造和管理工作的中级实用型人才。

就业方向 ：毕业生主要从事机电设备、自动化设备和生产线的安装、调试、运行、维修与检测工作。

矿山机械运行与维修专业 ：

培养目标 ：培养在生产、服务、技术和管理第一线工作的高素质劳动者和准技师。

就业方向 ：毕业生主要担任矿山机电安装、机电维修人员以及设备计划、预算员、质检员、采购、安全员等基层管理岗位的工作。

模具制造技术专业 ：

培养目标 ：培养模具设计、制造、维修和相关设备的操作、维护技能等人员。

就业方向 ：毕业生主要担任普通机床和数控机床操作、设备安装、调试与维护，管理和机床营销等岗位。

汽车运行与维修专业 ：

培养目标 ：培养具备汽车运行与维修技能的人员。

就业方向 ：毕业生可以在汽车运输、维修等行业工作。

这些专业涵盖了煤矿行业的各个方面，从开采、设备管理到安全技术和综合利用等，为学生在煤矿行业中的职业发展提供了广泛的选择。建议学生根据自身兴趣和职业规划选择合适的专业。