2025年高考五家渠521分能上的大学包括但不限于以下几所：

平顶山学院（公办，河南，文科）

天津中医药大学

华北水利水电大学

上海政法学院

江苏师范大学

吉林建筑大学

河南财政金融学院

江西财经大学现代经济管理学院

北京中医药大学东方学院

重庆邮电大学

天津工业大学

请注意，以上信息仅供参考，实际录取情况还需根据各高校的招生计划和考生志愿填报情况进行调整。建议您关注相关高校的官方网站或招生信息，以获取最准确的录取信息。