湖北和江苏的高考难度 存在不同的观点 ，具体哪个更难可能因不同的评价标准和数据而有所差异。以下是相关信息的总结：

江苏高考难度 ：

自主命题试卷难度较大 ：江苏高考自主命题的试卷难度较大，尤其是数学试卷中没有选择题，这对考生来说是一个较大的挑战。

教育资源丰富 ：江苏拥有多所985和211高校，且其高中教育质量闻名全国，有“地狱模式”高考之称。

总体表现 ：在2021年的新高考八省联考中，江苏的总体表现较为出色，尽管在文科高分段和理科高分段分别输给了湖北和重庆，但总体来说仍然领先。

湖北高考难度 ：

考试内容丰富多样 ：湖北高考考试内容较为丰富多样，改革较为激进，要求考生掌握大量知识和综合能力，全面考察学生的思想能力和实践能力。

分数线较高 ：湖北的高考分数线通常比江苏高，对考生的要求也相对较高。

学科优势 ：湖北的文科成绩较为优秀，尤其是语文和英语方面。然而，湖北的物理科目成绩较差，这在一定程度上影响了其总体成绩。

其他因素 ：

考生基数和竞争程度 ：考生基数和竞争激烈程度也会影响高考难度。例如，河南省考生基数巨大，竞争激烈，而江苏省虽然考生数量相对较少，但重点大学录取率低，也会给考生带来较大压力。

大学资源 ：湖北和江苏都拥有众多知名高校，但江苏在重点高校的数量和高考难度上可能略占优势。

建议

重视学科优势 ：如果考生对理科成绩和高考难度有较高要求，江苏可能更具优势；如果考生对文科成绩和高校资源更为关注，湖北可能更为突出。

综合考虑教育资源 ：两省份的教育资源都很丰富，拥有众多知名高校，考生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的省份进行高考。

总的来说，江苏和湖北的高考难度都比较高，具体哪个更难，可能因不同的评价标准和数据而有所差异。考生应根据自身情况，综合考虑教育资源、学科优势和高考难度等因素，做出合适的选择。