兰州资源环境职业技术学院开设的专业涵盖了多个领域，主要包括以下几类：

资源环境与安全大类 ：

煤矿开采技术

矿山地质

矿山机电

大气探测技术

矿山测量

水利工程施工技术

安全类 ：

安全技术与管理

应急救援技术

气象类 ：

大气科学技术

应用气象技术

测绘地理信息类 ：

测绘地理信息类

矿山测量

测绘地理信息技术

导航与位置服务

环境监测与治理技术 ：

环境监测与治理技术

地质工程类 ：

地质工程

矿产资源勘查与开发

安全工程技术类 ：

安全工程技术

应急管理类 ：

应急管理

智慧气象技术类 ：

智慧气象技术

智能制造工程技术类 ：

智能制造工程技术

机器人技术类 ：

机器人技术

自动化技术与应用类 ：

自动化技术与应用

智能电网工程技术类 ：

智能电网工程技术

其他专业 ：

水文与工程地质

工程地质勘查

电梯工程技术

机电设备维修与管理

电力系统继电保护与自动化技术

发电厂及电力系统

供用电技术

城市水净化技术

人工智能工程技术

人工智能技术应用

信息安全技术应用

储能材料技术

分析检验技术

这些专业紧密结合了行业需求，为学生提供了丰富的职业发展空间和实践机会。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，结合学院的师资力量、科研实力以及实践教学条件，做出明智的选择。