新东方烹饪学校提供多种烹饪相关的课程，学生可以学习到中式烹饪、西式烹饪、面点制作、糕点烘焙、营养配餐、餐饮管理等多方面的知识和技能。

中式烹饪 ：

课程内容 ：包括中国各地的传统菜肴和现代创新菜品，学习如何选择食材、刀工技巧、火候掌握、调味品的搭配以及烹饪方法（如炒、煮、蒸、炖、烤等），还会涉及到中国菜的摆盘艺术和餐桌礼仪。

西式烹饪 ：

课程内容 ：专注于欧洲、美洲等地的烹饪风格，涵盖西餐的基础知识、技能、工艺和菜式，包括食材选购、食品加工、烹调技术、菜品搭配等。

面点制作 ：

课程内容 ：教授学生如何制作各种中式面食（如饺子、包子、馒头、面条等），同时也包括一些西式面包和糕点的制作方法。

糕点烘焙 ：

课程内容 ：包括蛋挞、曲奇、陶艺蛋糕、花卉蛋糕、巧克力蛋糕、婚礼蛋糕、创意蛋糕、欧式蛋糕、瓜子酥、芝麻薄饼、肉松卷、果酱面包、白土司、桃酥、披萨等。

营养配餐 ：

课程内容 ：学习营养学基础知识和配餐技巧，了解如何根据营养需求合理搭配食物。

餐饮管理 ：

课程内容 ：涉及餐饮行业的管理知识，包括餐厅运营、成本控制、市场营销等。

其他专业 ：

调酒师 ：学习酒类知识、调酒技巧和酒吧管理。

咖啡师 ：学习咖啡制作技巧和咖啡文化。

烘焙师 ：专注于烘焙技术和糕点的制作。

烹饪管理 ：学习餐饮行业的管理知识和技能。

短期课程 ：

课程内容 ：包括各种中式、西式菜品的制作和甜点等，适合希望快速提升特定技能的学生。

新东方烹饪学校课程选择灵活，学生可以根据自己的兴趣和规划进行选择。学校与众多企业建立了深度合作，为学生提供实习和就业机会。