陕西高考使用 人教版 教材。根据陕西教育厅的信息，截止到2023年11月2日，陕西的高中教材采用的是人民教育出版社的版本，并且陕西将在2023年启动高考综合改革，在普通高中同步实施新课程新教材，2025年全面实施新高考。

具体到各科目的教材，包括：

语文 ：必修课程包括高中课程标准语文1至必修5，选修课程包括中国小说欣赏、中国古代诗歌散文欣赏等。

数学 ：必修课程为必修1至必修5，选修课程包括选修1-1、1-2等。

物理 ：必修课程为必修1和必修2，选修课程包括选修3-1、3-2等。

化学 ：必修课程为必修1和必修2，选修课程包括选修4和选修3、选修5。

生物 ：必修课程为必修1、必修2和必修3，选修课程包括选修1、选修2和选修3。

建议：由于教育政策可能会有变动，建议定期查阅陕西省教育厅或相关官方渠道的最新通知，以获取最准确的教材信息。