2025年襄樊高考321分能上的大学主要包括以下几所：

上海交通职业技术学院 ：最低分数线为321分，属于专科批次。

上海农林职业技术学院 ：最低分数线为317分，也属于专科批次。

上海出版印刷高等专科学校 ：最低分数线为320分，同样属于专科批次。

上海城建职业学院 ：最低分数线为316分，也是专科批次。

江西航空职业技术学院 ：属于专科高职院校，具体分数线请参考最新招生简章。

广元中核职业技术学院 ：同样属于专科高职院校，具体分数线请参考最新招生简章。

齐齐哈尔高等师范专科学校 ：属于专科高职院校，具体分数线请参考最新招生简章。

上海工商外国语职业学院 ：属于专科高职院校，具体分数线请参考最新招生简章。

廊坊卫生职业学院 ：属于专科高职院校，具体分数线请参考最新招生简章。

建议：

由于每年的录取分数线可能会有所变动，建议考生及时关注各省教育考试院发布的最新招生简章和分数线信息。

可以考虑报考地理位置较近、专业符合个人兴趣和发展方向的院校，以便更好地规划未来学习和职业发展。