仁寿新科中等职业技术学校开设了以下专业：

汽车制造与检修

学前教育

计算机应用

电子技术应用

农业机械使用与维护

农村电气技术

机械加工技术

航空服务

护理

建议：

汽车制造与检修 和 机械加工技术 是学校的热门专业，适合对汽车和机械制造感兴趣的学生。

计算机应用 和 电子技术应用 是当前社会需求较大的专业，适合希望从事信息技术相关工作的学生。

学前教育 和 护理 是较为稳定的专业，适合希望从事教育或医疗行业的学生。

航空服务 是一个有前景的专业，适合希望从事航空服务行业的学生。