赣州有多所技工学校，提供各种不同的专业，以下是一些主要的技校及其专业：

赣州市山形技工学校 ：

休闲体育

应急救援

康复保健

酒店管理

平面设计

赣州应用技术学院 ：

室内设计

工程造价

学前教育

会计电算化

汽车运用与维修

江西航空职业技术学院赣州校区 ：

飞行器制造

电子信息工程

计算机网络

江西赣江职业技术学院 ：

艺术设计

旅游管理

商务英语

建筑工程

江西机电职业技术学院 ：

机械

电子

汽修等多个领域

赣州职业技术学院 ：

建筑工程

旅游管理

计算机应用等

赣州市农业职业技术学校 ：

农业机械

兽医

园林等农业领域

江西赣州的技师学院（赣州高级技校） ：

机械制造

汽车维修

电子技术等

赣州市第一职业技术学校

江西省赣州卫生学校

赣州应用技术职业学校

赣州旅游职业学校 （校企合作办学，就业前景较好）

赣州理工学校 ：

客户信息服务

珠宝鉴定与营销

建筑工程施工

铁路客运服务

计算机UI设计

房地产营销

会计电算化

机电一体化

计算机网络工程

电子商务

新能源汽车制造

电子产品应用

高星级饭店运营

幼师

赣州华坚科技学校 ：

电子商务

会计电算化

市场营销等

这些技校提供的专业涵盖了工程技术、信息技术、现代服务业、现代农业等多个领域，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。建议学生在选择专业时，多了解各专业的课程设置、就业前景以及学校的教学资源和师资力量，以便做出更为明智的选择。