河南和深圳在高考难度上存在明显的差异，总体来看， 河南的高考难度更大 。以下是具体分析：

考生人数 ：

河南2024年高考考生人数达136万，是全国最多的省份之一。

深圳2024年高考考生人数约76万，在全国排名第五。

录取率 ：

河南的本科录取率为35.4%，排名全国倒数第三。

深圳的本科录取率约为45.58%，虽然也处于全国较低水平，但明显高于河南。

河南的211录取率为2.7%，985录取率为0.9%，均排名全国倒数第一。

深圳的211录取率和985录取率虽然具体数据未提供，但通常情况下，经济发达地区的录取率会相对较高。

高考难度梯队 ：

河南省被归类为高考难度第一梯队（地狱模式）。

广东省（包括深圳）被归类为高考难度第二梯队（噩梦模式）。

综上所述，河南的高考难度在考生人数、录取率和难度梯队的分类上均表现出较大的压力和挑战。尽管深圳的高考难度也不容忽视，但相比之下，河南的高考难度更为显著。因此，从整体上来看，河南的高考难度更大。