国家建立专业学校的原因是多方面的，主要包括以下几点：

适应社会需求 ：随着社会的发展和科技的进步，各个行业对专业人才的需求越来越精细。专业学校通过开设新专业，可以为这些行业提供必要的人才基础，同时解决学生的就业问题。

就业导向 ：专业的设置有助于学生获得特定的技能和知识，从而提高就业竞争力。现代社会分工越来越细，具备专业背景的人在就业市场上更具竞争力。

研究学问 ：大学的核心使命之一是研究学问，专业设置支持这一使命，并为有特殊兴趣和爱好者提供学习路径。

全学科教学体系 ：本科院校设置专科专业是为了构建更全面的教学体系，覆盖不同层次的教育需求。这有助于满足对职业技能有较高需求和意愿的学生，以便他们在毕业后能够找到合适的工作。

个人和国家层面的需求 ：尽管有些专业在社会上的需求不大，但从国家和社会的角度来看，这些专业仍然是必需的。通过设置专业，大学能够提供更加多样化和综合性的教育。

推动经济社会发展 ：国家正处于发展中国家的阶段，需要大量的基础人才投身到各行各业，以推动经济社会的发展。职业教育能够培养大量中初级的专门人才和高素质的劳动者，满足社会对各类人才的需求。

实现教育公平 ：就读职业教育学校的主要是农村贫困家庭的孩子。国家设立技校，旨在提供教育机会，确保农村子女有更好的出路，实现教育公平。

提高国民素质和文化水平 ：通过职业教育，可以普及和提升国民的文化水平和专业技能，促进人的全面发展。

稳定社会 ：中专学校可以稳定那些学习成绩不佳、未成年且可能面临其他问题的学生，避免他们过早进入社会造成不稳定因素。

培养专业技能人才 ：中专学校提供专业技能培训，使学生掌握相应职业技能，毕业后能胜任特定职业，满足社会对技术人才的需求。

降低失业率 ：中等职业教育为不愿意继续上高中、希望早日就业的学生提供教育路径，有助于缓解就业压力。

服务国家战略和地区发展 ：专业设置与国家战略需求紧密衔接，如生物育种技术专业解决粮食安全问题，大功率半导体科学与工程专业满足半导体产业发展需求。

适应新产业和新业态 ：社会经济发展催生了新产业和新职业，高校通过新增专业来满足这些需求。

培养复合型人才 ：专业设置注重交叉融合，旨在培养具备多学科知识和技能的复合型人才，以适应未来社会发展。

优化学科专业结构 ：高校根据经济社会发展需求、区域发展急需和自身办学定位、办学条件等，提前谋划增设专业，增强专业设置的前瞻性和精准性。

提高教育效率 ：大类招生培养可以克服专业分化过细造成的分散局面，优化资源配置，提高办学效益。

明确专业方向 ：大类招生有助于学生通过基础专业知识逐步明确适合自己的专业方向，减少选择专业的盲目性。

构建全学科教学体系 ：本科院校设置专科专业是为了构建更全面的教学体系。

提升教育质量 ：新专业通常得到学校的重视，有利于提升教学质量。

综上所述，国家建立专业学校是为了适应社会和行业需求，培养专业人才，支持研究学问，构建全学科教学体系，优化教育资源分配，促进学生的全面发展，以及满足个人和国家层面的需求。