山西省拥有众多职业高中和职业技术学院，以下是一些具体的学校名单：

太原市小店区第一职业中学校

太原市尖草坪区第一职业中学

太原市晋源区高级职业中学

山西省运城武术学校

晋城职业技术学院

晋中师范高等专科学校

晋中职业技术学院

临汾职业技术学院

山西财贸职业技术学院

山西工程科技职业大学

山西大同大学

太原科技大学运城工学院

长治学院

忻州师范学院

运城职业技术学校

潞安职业技术学院

山西中医学校

河津市职业中学

永济市旅游职业技术学校

盐湖区第一职业中专学校

汾阳市高级职业中学

太原市商贸经济职业中专学校

太原市卫生学校

太原铁路机械学校

山西省经贸学校

太原市第9职业中学

太原市第四职业中学

太原市第七职业中学

太原市第八职业中学

太原市盲人职业高中

娄烦县职业中学

太原市第十职业中学校

太原市第五职业中学校

阳曲县高级职业中学校

古交市职业中学校

夏县职业中学

长治第一职业高级中学

太原综合高级中学校

太谷县职业中学校

忻州第一职业中学

太原小店区第一职业中学校

长治第八中学（职业高中部）

大同第一高级职业中学校

太原第五职业中学校

垣曲县高级职业中学

这些学校涵盖了不同地区和办学性质，包括公办和民办职业高中、职业技术学院等。建议您根据具体需求和地理位置选择合适的学校。